Articles populaires – Au jour le jour

20 juin 2014

Aubergine-chèvre

Un mille feuilles d'aubergine au chèvre, c'est tentant ! Prévoir une grosse aubergine, 1 fromage de chèvre frais, de la confiture de figues et du vinaigre balsamique Couper l'aubergine en rondelles épaisses, dorer les rondelles dans une poêle avec un...

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12 juin 2014

Wok de boeuf aux brocolis

400g de bœuf 1 pied de brocolis 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à soupe d’huile de sésame 1 c. à café de sauce de haricots noirs 4 c. à soupe de sauce d'huître 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de vin de riz Émincez le bœuf en morceaux. Ajoutez de...

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19 juin 2014

Ma route

Le vaste ciel limpide flotte sur les dentelures de la montagne, dont les pentes sombres paraissent bleutées le soir venu. La route longe la rivière qui court droit le long des près et des champs cultivés, au fond de la vallée étroite, coincée entre deux...

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13 juin 2014

les artichauts

Ils sont de plus en plus décoratifs, bientôt leurs grosses fleurs bleues vont apparaitre Saviez vous qu'on trouve en 1532 la première mention de l'artichaut en Avignon, d'où il est diffusé dans le Comtat et le Languedoc. Cette fleur de chardon améliorée...

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6 juin 2014

Graines de chia

Le chia (prononcez « kia ») est une plante qui nous vient tout droit du Mexique, les aztèques se nourrissaient beaucoup de cette minuscule graine ovale. On en trouve dans les magasns bio mais elle reste extrêment chère Les graines de chia peuvent être...

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5 mai 2014

Et hop ! au jardin !!

Un petit tour de jardin !! Je me bats avec un blaireau depuis une semaine ! Il vient presque toutes les nuits creuser de petits trous pour y mettre ses déjections après avoir déterré "mes" vers de terre et pas que ....... j'ai remarqué cet aprem en suivant...

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20 mai 2014

Les abeilles bzz bzz bzz !

Au bord de la rivière à 700 m environ du mazet, mon voisin producteur de kiwis, vient d'installer 12 ruches ! Les ruches ne doivent pas être placées à moins de 20 mètres de la voie publique et des propriétés voisines. Dans le cas ou les propriétés voisines...

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16 mai 2014

Petit arrêt culinaire à Nice

La socca est une grande galette fine à base de farine de pois chiches, elle se cuit au four et se déguste bien chaude, simplement assaisonnée de poivre Ingrédients pour 4/5 personnes 250 g de farine de pois chiches 50 cl d'eau 4 cuillères à soupe d'huile...

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27 avril 2014

Galettes courgettes, pommes de terres, jambon

Prévoir 1 courgette pas trop grosse (à faire dégorger au sel), 3 pommes de terre moyennes, 1 oignon, 3 oeufs, un peu de farine pour lier et 1 fond de verre de lait, poivre et une pincée de sel (pas nécessaire si on ajoute du jambon d'ailleurs) Il faut...

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26 avril 2014

l'aqueduc du voisin

Il est en bonne forme Je suis curieuse de savoir si il sert à l'écoulement des eaux de pluie de la montagne vers la rivière (à gauche derrière le mur de bambous) ou bien s'il sert à tirer l'eau de la rivière. Oui parce qu'en violation du principe de l'eau...

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16 mars 2014

oh !! mais je connais !

Hier matn, en regardant dans le bulletin pour les élections municipales du maire sortant, j'ai vu mon mazet en illustration du paragraphe "un cadre de vie exceptionnel et rural "!!!! La spécifité et le charme de Cendras, ce sont ses espaces naturels et...

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5 mars 2014

Le puits RICARD

En redescendant de la forêt à quelques kilomètres il faut s'arrêter au Puits Ricard, un des puits de mine grancombien aménagé pour les visites, faites par d'anciens mineurs La salle des pendus, vestiaires des mineurs est très originale et puis dans l'outillage,...

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17 février 2014

A y est

les cognassiers du japon commencent à fleurir, et ce matin, j'ai vu que le prunus avait une fleur mais je n'avais pas l'appareil en main ! Le cognassier du Japon est un arbuste épineux utilisé en Chine depuis des millénaires pour célébrer le nouvel an...

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25 février 2014

Là haut sur la montagne ........

Promenade sur les hauteurs entre schiste et calcaire c'est un coin de montagne, certes de faible altitude, le point culmnant étant le Montcalm, à 563m qui me sépare de St Jean du pin. Une kyrielle de hameaux et de mas isolés s'accrochent sur ces montagnes...

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19 février 2014

duel !

Attention avec ton baton !!!!!!!!!! 2 mai 1967. Gaston Defferre, à l’Assemblée Nationale, lors d’une session particulièrement agitée, prend à parti le député gaulliste René Ribière et lui lance « Taisez-vous, abruti! » René Ribière est scandalisé: il...

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18 février 2014

Les miaou du noisetier

j'ai cueilli un chaton de noisetier et je l'ai tendu à Sasha en lui disant : - tiens regarde une chenille A ma grande surprise il l'a mis dans la bouche pour le croquer. Bizarre !!! pourtant il n'est pas scolarisé à Marseille ! La floraison du noisetier...

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29 janvier 2014

1-2-3 soleil !!!

Chad se place debout la tête tournée, il est le meneur du jeu. Brindille se place à quelques mètres de lui. Chad aboie trois fois "1, 2, 3" et lorsqu'il dit "SOLEIL", et se retourne. Pendant qu'il ne la voit pas, Brindille avance mais doit s'arrêter dès...

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28 janvier 2014

Pakoras

Me suis fait des pakoras de courgettes !! C'est bon, c'est moins fort que ceux aux aubergines, il suffit d'avoir de la farine de pois chiche ! 150g de farine de pois chiches 1 belle courgette 1 cc de curcuma et une pincée de poivre noir une rondelle de...

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24 janvier 2014

Mon pain blanc

A la Renaissance, le pain est devenu un aliment très populaire. Les paysans cuisaient eux-mêmes leur pain, qu’ils préparaient à base des céréales qu’ils réussissaient à se procurer. Ils n’avaient donc que du pain noir. Les nobles, eux, mangeaient du pain...

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19 janvier 2014

Mas Cévenol

Les pierres, c'est comme les êtres, ça enregistre les sons, les cris, la douleur, une maison, c'est pas insensible, ça bouge, ça crie, ça pleure parfois et ça vous aime ou ça vous déteste, dans ce dernier cas, il vaut mieux pas insister, elle finira par...

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23 décembre 2013

Bords de la rivière

le froid s'était abattu sur la maison des castors sans prévenir brutalement en une nuit, comme s'il avait voulu rattraper le retard en quelques heures , les rives étaient le domaine de ces arbstes dépourvus de tronc mais extraordinairement touffus, dont...

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3 janvier 2014

Presque comme un conte

Il était fort petit, et quand il vint au monde, il n'était guère plus gros que le pouce, ce qui fit que l'on l'appela le petit Trolinet. il parlait peu, il écoutait beaucoup ......................Il grimpa au haut d'un arbre pour voir s'il ne découvrait...

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26 novembre 2013

L'église Saint Etienne d'UZès

Cette église de style baroque a été construite de 1764 à 1774 sous l'épiscopat de Monseigneur Bonaventure Baüyn, 63ème évêqued'Uzès. Elle présente un plan en croix grecque. Réalisée par l'architecte avignonnais, Pierre Boudon, elle renaît sur l'emplacement...

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17 décembre 2013

Le pont des Camisards

jeté au dessus du Galeizon turbulent, jouant à saute mouton par dessus les rochers qu'il griffe au passage Le pont des Camisards, a eu sa construction arrêtée par ordonnance du 23 août 1707. Il avait pour but de remplacer le passage à gué, le plus souvent...

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19 novembre 2013

Les bious

C'est l'animal, emblème de la Camargue, il se distingue par sa robe noire et ses longues cornes fines en forme de lyre. Il est élevé en troupeaux d'où son caractère sauvage et de son comportement agressif. Le taureau de Camargue est élevé dans le sud...

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