Articles populaires – Au jour le jour

5 décembre 2014

Vous avez dit bio ??

Si la santé des populations a tendance à s'améliorer, l'être humain demeure plus que jamais tributaire de son environnement, à la détérioration duquel il contribue largement Pas moins de 80 millions de substances chimiques sont actuellement inscrites...

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5 novembre 2014

Les parapluies des Cévennes

Nous sommes deux soeurs jumelles Nées sous le signe des gémeaux Mi fa sol la mi ré, ré mi fa sol sol sol ré do Toutes deux demoiselles Ayant eu des amants très tôt Mi fa sol la mi ré, ré mi fa sol sol sol ré do Nous sommes deux soeurs jumelles, nées sous...

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30 novembre 2014

le cynips

photo du net Le cynips du châtaignier est là. Il n'aura pas fallu attendre longtemps pour découvrir le premier foyer dans la vallée du Galeizon. C'est un insecte qui pond dans les fleurs de chataigniers, ce qui fait des galles et empêche les fruits de...

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31 octobre 2014

Mes trouvailles sur le net

visible début octobre au Szechenyi Square dans le capitale hongroise Budapest. L’artiste est Hervé-Loranth Ervin Chujaya, l'un des quartiers les plus peuplés de Gaza, a été très durement touché Et c’est dans ce décor désolé que le Gazaoui Iyad Sabbah...

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2 décembre 2014

Poulet

Poulet, pâtes et brocolis pour 6 personnes 500 g de pâtes des campanelles, c'est bien !400 g de fleurettes de brocoli500 g d’escalopes de poulet1 gousse d’ail1 échalote2 cuillères à soupe d’huile d’olive200 g de coulis de tomate700 ml de lait230 ml de...

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23 novembre 2014

Le valat

Le valat (canal de récupération des eaux de ruissellement ) qui longe la propriété s'en donne à coeur joie ! (article du ML fin octobre) Nos anciens le savaient bien : s'opposer à la force brutale des trombes d'eau qui dévalent de la montagne pendant...

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18 novembre 2014

Typicité ?

Chaque année l'arrivée de l'automne en Cévennes apporte son lot de surprises entre poussées de cèpes, récolte de châtaignes et épisodes méditerranéens, la saison se veut toujours émotionnelle et active. En 2014, pour une partie du mois nous avons été...

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1 octobre 2014

L'Aster amelle

L'Aster amelle figure sur la Liste des espèces végétales protégées sur l'ensemble du territoire français métropolitain . Elle craint la densification des couverts. Je suis contente qu'elle ait choisi le fond du jardin et j'en ai récupéré une belle pousse...

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12 novembre 2014

Tête à tête

Il est allé directement lui parler - Alors, Biquette ça va toi ??? et oui, il nous rejoue la chèvre et l'enfant ! Pour ce qui est de la statue "la Chèvre et l'Enfant", il s'agissait à la base d'une sculpture de M. CHIPON pour indiquer la vente de ses...

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9 novembre 2014

Génolhac hautes Cévennes

Église Saint-Pierre, avec son clocher peigne du XIIe siècle Le clocher-mur est vertical et plat, placé en haut ou à l'avant d'une église ou d'un temple pour recevoir des cloches. Il existe d’autres noms pour le même type de construction : clocher-peigne...

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22 octobre 2014

Quelle est belle !

c'est une Argiope frelon , ou argiope rayée , argiope fasciée ou épeire fasciée . Elle fait partie des espèces d'araignées pratiquant le cannibalisme sexuel s ystématique avec plus ou moins de succès car le mâle, au terme de l'accouplement, abandonne...

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20 octobre 2014

Du miam pour aujourd'hui

Un petite quiche à la viande ! 1 pâte brisée du commerce du fromage rapé 1 oignon doux des cévennes 1 petite courgette 2 cueillères à soupe d’huile d'olive 125 g de viande hachée 4 œufs 250g de crème liquide Sel et poivre persil Hachez finement l’oignon....

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19 octobre 2014

c'est à moi !!

bon, je ne sais plus qui disait ça, si c'est moi ou Mémère !!! difficile d'écrire avec un chat dans les parages ! Dites vous bien que votre chat fait ça pour être près de vous, pour profiter au maximum de la présence de son ami humain préféré et, ce,...

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13 octobre 2014

Avant après

Le Gardon d'Anduze avant/après (photo d'une amie de Joelle) y a plus le pont !! Le gardon d'Ales avant/après et pendant ce temps en amont, le barrage de Sénéchas lâche le trop plein ! vous pensez bien que je ne suis pas sortie faire ces photos !!!!!!!!!!!!!!!!...

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22 septembre 2014

Et c'est reparti pour un tour

Les coings sont murs ! en avant pour les compotes et le ragout de porc et de mouton !! Recette du ragoût de mouton Pour 6 personnes: 1kilo de viande d'agneau détaillée en gros morceaux 3 beaux coings une c à soupe de concentré de tomate 1dl d'huile d'olive...

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30 septembre 2014

Tarte fine

Avec mes dernères goldens, j'ai fait une tarte fine 1 pâte feuilletée toute prête et sa feuille de cuisson - 2 belles pommes - 20 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre Laisser la pâte sur sa feuille de cuisson et la poser directement sur la grille...

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10 septembre 2014

Samossas de légumes

Au moins pour 6 personnes !! Ingrédients 20 cl d'huile 1 oignon 1 gousse d'ail écrasée 175 g de carottes coupées en dés 225 g de pommes de terre coupées en dés 1 poivron rouge coupé en dés 100 g de petits pois du curcumin, du sel 16 feuilles de filo ou...

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31 août 2014

Un petit tour au jardin

c'est surtout le mois de la vigne Tous ces sarmants qui poussent un peu partout avant la couronne, on les appelle des tétaires parce qu'ils têtent la vigne, boivent son jus, pompent sa sève Au mois de Mai faut dépamprer, c'est à dire qu'on elève tous...

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15 septembre 2014

Le dernier col

Le col de la Baraque 631m, le dernier des cols qui m'entourent. En partant de Malataverne, dès la sortie du village, on s'engage dans le lit du Rieussec, toujours sans eau, puis on monte à travers bois un long chemin en évitant le col de la Croix des...

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7 septembre 2014

Le col

C'est une vieille montagne, paisible et sans le moindre piège, demeurée très humaine. Ici les forêts sont magnifiques, rien ne fige l'horizon et on ne vit pas en permanence la tête levée vers les sommets comme en haute montagne. On cohabite facilement...

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24 août 2014

Mon pays

Quand je l'ai vu, pour la première fois de ma vie, je me suis sentie chez moi, dans le monde où j'étais née. J'avais enfin découvert une région qui répondait à mon attente, une région typiquement simple, primitive même, que rien encore n'était venu dénaturer....

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8 août 2014

Les tisons de Satan

Ces tritomas, originaire d'Afrique sont arrivés, chez moi, il y a trois ans environ, ils s'y plaisent bien. Faut dire qu'ils ne viennent pas de loin car aux pieds des grands arbres dans le champ à 100m environ, il y en a toute une colonie dont la plantation...

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31 juillet 2014

Millepertuis

À l’état sauvage, on la trouve dans les prairies sèches, les champs, en bordure des chemins .... Bien avant notre ère, les Grecs anciens connaissaient très bien les propriétés du millepertuis pour le traitement des plaies et des blessures, des infections...

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8 juillet 2014

Ragoût de porc à la Cévenole

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 kg d'échine de porc en morceaux - 3 à 4 carottes en rondelles- 1 oignon des Cévennes émincé- 1 boîte d'olives noires ou vertes- 300 g de champignons...

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27 juin 2014

Gâteau de pommes de terre

Prévoir 5 à 6 grosses pommes de terre 1/2 brique de crème allégée 60 g de emental râpé 2 oeufs 1 poignée de ciboulette 1 cuillère à café de paprika Doux sel poivre Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles très fines, les disposer dans un...

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