cake a la chataigne

Ingrédients 

- 150 g de farine de chataignes
- 3 oeufs
- 180 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 100 g de raisins secs
- 25 g de noisettes hachées
- 25 g d'amandes hachées
- zeste d"orange, zeste de citron
- vanille, rhum
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Faire ramollir le beurre sans le faire fondre.

Incorporer le sucre glace puis les oeufs. Incorporer petit à petit la farine de châtaignes tamisée et ajouter la levure et la pincée de sel.

Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).

Mélanger les noisettes, les amandes, les zestes d'orange et de citron, la vanille, le rhum puis incorporer le tout.

Chemiser le moule à cake de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Laisser cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 45 mn.

Bon goûter !!

Comments

[Francelyne]

Une belle provision de magnésium !!! Ce beau cake est sans doute un anti-stress efficace ! .. Je recopie sur mon cahier "spécial recettes mamie Mae " ... Merci Mae et bonne nuit .

[Ysa]

Oh miam miam, ça me donne faim tout à coup !!

[colettemoi]

Yessss ! un pour moi !!! je me le mets sous le coude avant d'avoir raisins secs et orange ! merci ! avec 7° ce matin, je pense pouvoir raisonnablement y goûter bientôt !!! lol !

[amandine]

miaaaaaaam

[heure-bleue]

C'est riche, j'ai pris un kg en une semaine, alors je passe pour l'instant...