Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre ferme - 150 g de lardons fumés - 2 gousses d'ail pelées dégermées et hachées - 400 g de tomme fraîche souvent appelée tomme d'aligot ( c'est un caillé fortement pressé, légèrement fermenté et non...