Filet mignon à la cévenole Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 beau filet mignon de porc- 1 pélardon ou 2 (selon grosseur), crémeux de préférence - 1 oignon- sel, poivre, herbes de Provence, huile d'olive- 350 g de châtaignes ou cèpes, pour accompagner...