5 août 2016
Tomates farcies
Tomates farcies au quinoa et aux cèpes
Ingrédients
4 tomates à farcir
120g de quinoa cru
1CS de cèpes séchés
3CS de crème 4%
Sel
Préparation
Couper le chapeau des tomates et les vider.
Préchauffer le four à 200°.
Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante avec les cèpes séchés.
Une fois cuit, le laisser quelques minutes gonfler dans l'eau de cuisson.
L'égoutter puis le mélanger avec la crème et saler.
Farcir les tomates avec le quinoa aux cèpes et remettre le chapeau.
Enfourner pour 40 minutes.
Bon appétit ! !
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