Tartelette au pélardon

Doses pour 8 tartelettes de 10cm de diamètre:

1/  A l'aide d'un emporte-pièce, découper des disques dans un rouleau pâte feuilletée. Les piquer avec une fourchette et les réserver au réfrigérateur.

2/ Compoter avec un peu d'huile d'olive, sur feu doux, 3 oignons doux des Cévennes, émincés, saler, poivrer.

3/  Cuire les tartelettes à blanc, 10' à 180°c. Laisser refroidir. Couper 8 tomates cocktail en 4, ainsi que les Pélardons (fromage de chèvre des Cévennes) en 8.

4/  Répartir sur les fonds de tartelettes les oignons confits, disposer dessus les quartiers de tomates et les tranches de Pélardon, en rosace.

Enfourner 20' à 180°c. Décorer avec des feuilles de basilic.

Bon appétit !!!!!!!!!!!

Comments

[maevina]

je dirais même plus miam-miam !

[amandine]

miam

[Anguillette]

mais tu manges tout ça ? Toutes ces recettes que tu nous donnes ?? Dis donc je vais débarquer chez toi un jour !!!

[La parisienne]

Bonjour Maé,

C'est quoi les pélardons ? Bonne journée, bises, Véronique

[heure-bleue]

Tu me donnes faim et ce n'est pas l'heure....